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Der junge Koch, die junge Köchin

[Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Hummel, Michael
Medienkennzeichen: Lehrbuch
Jahr: 2007
Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverl. Pfanneberg
Mediengruppe: Monographie
nicht verfügbar

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Vorbestellen Zweigstelle: HEN Standorte: 2.989.300.Gr / BGA-Küche Standort 2: BGA-Küche Vorbestellungen: 0 Frist: 01.01.2199 Status: Entliehen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Hummel, Michael
Medienkennzeichen: Lehrbuch
Jahr: 2007
Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverl. Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 989.300
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ISBN: 3-8057-0574-3
2. ISBN: 978-3-8057-0574-5
Beschreibung: 32. Aufl., 679 S.: zahlr. Abb.+ 1 CD-ROM
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Mediengruppe: Monographie